|
|
Salade Ni?oise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*krop sla
*3 gekookte aardappelen
*2 tomaten
*1 ui
*1 paprika
*100g gare sperciebonen
*2 hardgekookte eieren
*zwarte olijven
*blik tonijn
*blikje ansjovisfilet
Voor de dressing
*8 el (o)lijfolie
*2 el azijn
*2 teentjes knoflook(geperst)
*2 el peterselie(fijn gesneden)
*zout- peper
Voorbereiding:
*aardappelen in schijfjes
*tomaat in plakjes
*ui in ringen
*paprika in reepjes
*sperciebonen uit laten lekken
*eieren in partjes
*tonijn uit laten lekken
*ansjovis afspoelen in koud water en
droogdeppen
*dressing maken
Bereidingswijze:
*sla wassen droogdeppen en in stukken leg de
sla in de schaal
*aardappelplakjes op de sla
*de helft van de dressing over de aardappelen
verdelen
*tomaat,ui,paprika en sperciebonen over de
aardappelen
*eipartjes erop leggen
*tonijn erover verdelen
*ansjovisjes erop leggen
*verdeel de rest van de dressing erover en
garneer met de olijven
|
|
|